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Guía básica de evaluación de riesgos ergonómicos en hostelería

IBV - Guía riesgo ergonómico hostelería
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Propósito de este manual

Esta guía se enmarca dentro del proyecto/acción TRCOIN/2024/1 en el marco de las subvenciones en materia de colaboración institucional, a través de acciones mediante programas o actuaciones en materia de prevención de riesgos laborales en la Comunitat Valenciana para el ejercicio 2024.


El objetivo es exponer los principales riesgos a los que están expuestas las personas trabajadoras de bares y restaurantes de hoteles desde el punto de vista ergonómico,  presentar posibles soluciones, así como ejercicios de calentamiento y estiramiento adecuados para los grupos musculares que entran en juego durante la ejecución de las tareas. 

Rellena el formulario y accede a nuestra guía

Recurso_portada

¿Qué vas a encontrar?

 

Información sobre los riesgos ergonómicos a los que está sometido el personal de sala en la Comunidad Valenciana:

  1. La evaluación de riesgos ergonómicos.
  2. Factores de riesgo ergonómico.
  3. Factores de riesgo y recomendaciones ergonómicas para el personal de sala. 
  4. Ejercicios de calentamiento y estiramiento. 

Esta guía ergonómica ha sido elaborada por el Instituto de Biomecánica de Valencia (IBV) y HOSBEC, con el apoyo de la Generalitat Valenciana.

Además, se quiere expresar el más sincero agradecimiento a los hoteles y personas trabajadoras que han colaborado en el estudio de campo.

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